DIETA DE LINFOMA NO CONTINUO

Durante los tratamientos del cáncer y también tras superar la enfermedad es frecuente que el cuerpo necesite un extra de alimentos depurativos, antioxidantes y muchas veces, la mejor forma de consumirlos es en batidos. Por sus propiedades, los ingredientes estrella en los batidos son: – Frutas: manzana, limón y piña – Verduras: pepino, remolacha, zanahoria, hojas de col rizada y acelga – Acompañamiento: Jenjibre, ajo, hojas de albahaca A continuación, recogemos 3 batidos por colores que podrá obtener triturando los alimentos y cantidades indicados: BATIDO ROJO FRUTA para 1 persona, 1/2 vaso de agua o zumo obtenido al triturar una manzana, 1 pera, 6 fresas, 1 rodaja de sandía y, opcional, 1 rodaja de jengibre fresco. BATIDO MORADO VERDURA para 1 persona, 1/2 vaso de agua, 1 remolacha mediana, 1 manzana, 2 zanahorias, 1 ramillete de apio y, opcional, 1 rodaja de jengibre fresco. BATIDO VERDE MIXTO para 1 persona, 1/2 vaso de agua, 1 pepino pequeño, 1 manojo de perejil, 1 limón, ½ taza de piña picada (80 g), ¼ de manzana Golden y, opcional, 2 ramas de apio y 1 rodaja de jengibre fresco. Le sugerimos que en la comida de medio día el 1º plato sea una menestra de verduras variadas que podría combinar con legumbres y el 2º un pescado a la plancha o al horno aliñado con zumo de limón. El postre podría ser una fruta de temporada. Para la cena podría preparar un puré o crema de verduras seguido de una tortilla francesa o un pescado y de postre, 2 yogures. La fruta es recomendable tomar una pieza antes del desayuno, limón u otro cítrico, otra en la comida bien antes si es piña o después para el resto y otra añadida al batido que tome ese día. 3 piezas de fruta al día es lo aconsejado.

LINFOMAS

Un linfoma es una proliferación maligna de linfocitos (células defensivas del sistema inmunitario), generalmente dentro de los nódulos o ganglios linfáticos, pero que a veces afecta también a otros tejidos como el hígado y el bazo. Dicho de otra forma, es un cáncer que se inicia en el tejido linfático. Durante el desarrollo de esta enfermedad se produce una merma en el funcionamiento del sistema inmunitario (las células encargadas de la defensa del organismo) que puede ser más severa cuanto más se haya diseminado la enfermedad. Además, si la médula ósea se ha visto afectada pueden producirse anemia u otros cambios en las células de la sangre. El linfoma afecta a entre tres y seis personas por cada 100.000 habitantes cada año. La edad media en la que suele aparecer esta enfermedad es de 60 años Causas Hasta la fecha se desconocen las causas que desencadenan un linfoma salvo algunos casos en los que asocia con una infección originada por bacterias como helicobacter pylori y borrelia o por virus como el Epstein-Barr (EBV) . Los expertos asocian también el linfoma a factores como los tintes del cabello, los insecticidas y las radiaciones ionizantes, sin que se hayan podido extraer evidencias concluyentes. Síntomas Por regla general los linfomas, se presentan como ganglios linfáticos aumentados de tamaño que, cuando aparecen en zonas accesibles como el cuello, las axilas o la ingle se pueden palpar evidenciando su tamaño aumentado. Estos bultos (adenopatías) no suelen son dolorosos. Cuando aparecen en zonas menos accesibles (abdomen, mediastino, etcétera) pueden pasar desapercibidos, por lo que el diagnóstico es más difícil y sólo se consigue cuando aparecen otros síntomas que obligan a realizar estudios más exhaustivos. Estos síntomas pueden ser fiebre superior a los 38 grados, sudoración nocturna profusa hasta llegar a empapar la ropa y pérdida inexplicable de peso (superior al 10 por ciento en seis meses). Asimismo, los pacientes pueden experimentar otras manifestaciones locales como adenopatías periféricas o agrandamiento del bazo, lo que se conoce como esplenomegalia

Sales minerales

Son compuestos inorgánicos fundamentalmente iónicos, las sales en general son combinaciones de cationes y aniones
  Las sales mineralesdidueltss en agua siempre están ionizadas
Tienen la función estructural y funciones de regulación de pH

     Precipitadas
Silicatos- caparazones de algunos organismos espículas de algunas esponjas y estructura  de sostén en algunos vegetales
Carbonato calcico- caparazones de algunos protozoos marinos esqueletos externos de corales
   
      Ionizadas
Las sales disueltas en agua manifiestan cargas positivas o negativas
Mantener el grado de salinidad
Amortiguar cambios de pH mediante el efecto tampón
Controlar la contracción muscular

Vitaminas

Las vitaminas son un grupo de molécula orgánicos que participan en la regulación de los procesos fisiológicos que ocurren en el organismo.

Algunas vitaminas están disueltas en las gradas y en los aceites animales y vegetales, son. Determinadas vitaminas liposolubles.

Las vitaminas que se disuelven en el agua son llamadas vitaminas hidrosolubles.

Definición : 

Las vitaminas son sustancias orgánicas ,de naturaleza y composición variada.

No aportan energia,ya que no se utilizan como combustibles pero sin ellos el organismo no es capaz de aportar y aprovechar los elementos constructivos y energéticas suministradas por alimentación coenzimas.

La ingestión de cantidades extras de vitaminas no eleva la capacidad física salvó en caso de existir la déficit vitaminas (debido,por ejemplo o su régimen de comidas desequilibrado y a la fatiga de la alimentación puesto que el cuerpo humano no puede ser sintetizado.

Avitaminisis:

Enfermedad producido por la falta de vitaminas en el organismo 

Hipervitaminosis: la sobredosis de vitaminas liposolubles (a,d,e,k) tiene tóxicos,debido a que tienden a almacenarse y acomularse en las células , especialmente en el hígado .las vitaminas son sustancias ,orgánicas de naturaleza y composición variada.

No aportan energía ya que no se utilizan como combustible pero sin ellos el organismo no es capaz de aprovechar los elementos constructivos y energéticas suministradas por la alimentación.

Su clasificación es:

Se han detectado 15(13+2)no homogéneo grupo funcional ni químicamente.

Normalmente se divide en:

Liposolubles a,d,e,k (grupo a)

Liposolubles grupo b+ vitamina c + inositos y colino.

Complejo b.                                Ácido fólico b9

Tiomino b.                                 Cianoco bolinob12

Riboflalino b2 

Ácido proteico b5

Piridoxina b6

Niolcino pp 

Blotino b8 

Biomeleculas

Se les suele llamar macromoléculas o moléculas de la vida, se basan en la combinación de átomos de caebono, hidrógeno, nitrógeno y otros elementos como el azufre

      Hay 4 tipos

Carbohidraros.                    

Lípidos
Proteínas
Ácidos nucleicos

      Biomoléculas Inorgánicas
Son fundamentales para los seres vivos las mas importantes son agua y algunas sales marinas el agua es el compuesto mas importante para los seres vivos

     Moléculas inorgánicas
Agua
Disolvente-se combina con toda sustancia
Transporte-llava sustancias de un lado a otro del organismo
Regulador Termico-impide cambios bruscos del organismo
 

El agua 

Las funciones biológicas del agua:

Poseen difusión de gases y de moléculas de los sólidos por medio de la citoplasma celular.

Posee el intercambio gaseoso: en aparatos respiratorios de los acuáticos.

Las funciones biológicas del agua:

Funciones mecanicas-amortiguadoras que facilitan el movimiento de los órganos ricos en agua(lubricantes)

Termorreguladores:

Elevando el color específico impiden los cambios básicos de temperatura.

La conductividad térmica:distribuye el color -elevando color vaporización ,reduce la elevación de la temperatura corporal.

• Disolvente en sustancias ionicas y pobres : las sustancias no son solubles en agua forman dispersiones calcidole reactiva,todos  las relaciones bioquímicas ocurren en presión con el agua 

Este puede actuar como ácido base como oxidante o reductor.

Estructural:mantiene la forma y el volumen celular y puede cambiarlos.

Oligoelementos

       No siempre se encuentran presentes en la materia viva constituyen menos del 0.5% de la masa total del organismo
 
         Oligoelementos
Fe, Mu, Cu, Zu, F, B, S, Cr, Con, Se, Mo, Sn

    Oligoelementos no esenciales

No son esenciales para la vida pero realizan funciones de vital importancia

      Hierro
Esencial para la distribución del O2 hacia las células y al formar parte de 2 moléculas transportadoras

       Zinc
Forma parte de enzimas antioxidantes necesarios para el funcionamiento de unas 70 enzimas

      Cobre
Es necesario para el transporte de Fe y para mantener las membranas celulares de los glóbulos rojos

retroalimentacion del tema

juego de aprendizaje 

                       
Ca, Na, K , Mg , Cl, Fe         BIOELEMENTOS.       BIOMOLECULAS         BIOELEMENTOS PRIMARIOS
            Br, Zn. T.            bioelementos primarios           EL CARBONO     

                        DE LOS BIOELEMENTOS SECUNDARIOS 

• los bioelementos indispensables son :
• los bioelementos  variables son:
• Son átomos que forman parte de los seres vivos constituyendo molecular o bien en forma de o tomar de los aproximadamente 100 elementos químicos que existen en la naturaleza unos 70 se encuentran en los seres vivos:
• son moléculas que constituyen a los seres vivos:
• se llaman primarios porque son indispensables para la formación de las biomoleculas orgánicas:
• los elementos oxigeno, hidrógeno ,fósforo,azufre,nitrógeno,carbono conforman los:  

• tiene 4 electrones en su periferia y puede conformar enlaces:

BIOELEMENTOS SECUNDARIOS

Tiene diferentes funciones puede distinguir entre los que son abundantes y los bioelementos constituyen el 45 % en masa de la materia viva

ELEMENTOS SECUNDARIOS 

INDISPENSABLES

Ca, Na, K, Mg, Cl, Fe

VARIABLES

Br, Zn. T.

Sus funciones son
los iones Na, T, k, Cl, son los iones mas abundantes en los medios internos y en el interior de las celulas .intervienen en el mantenimiento del grado de salinidad y en el equilibrio de cargas electricas y a un lado y otro de la membrana plasmatica.

Na, K, Cl.
Son electrolitos que regulan el balance de fluidor.

Mg,
Afecta el metabolismo del Ca, Na, y K.

Calcio.
Forma parte de los carbonatos de calcio de estructuras esqueleticas.

POTASIO.
Cation mas abundante en el interior de las celulas necesario para la conduccion nerviosas.

CLORO.
Anion mas frecuente, necesario para mantener el balance de agua en la sangre   

BIOELEMENTOS

                        NIVEL MOLECULAR
EL 95% de la materia viva se forman de la conbinacion de 4 elementos quimicos, soklo exiten 4 tipos de moleculas organicas, todas las proteinas conocidas se forman por la conbinacion de 20 aminohacidos , todos los A.D.N. de cualkquier ser vivo se forman por la combinacion de 4 tipos de nucluotipos
los elementos de la vida, todos los seres vivos estan constitutidos culitativamente por los mismos elementos quimicos

                                          BIOELEMENTOS.

Son atomos que forman parte de los seres vivos contituyendo molecular o bien en forma de o tomar de los aproximadamente 100 elementos quimicos que existen en la naturaleza unos 70 se encuentran en los seres vivos.

BIOMOLECULA.:son moleculas que constituyen a los seres vivos

Estas moleculas sean clasificado tradicionalmente en los diferentes principios inmediatos, llamados asi por que podian extraerse de la materia viva.

INORGÁNICO

Agua
Sales marinas

ORGÁNICOS

Glucosidos
Lipidos
Proteinas
Acidos nucleicos

ABENDANCIA RELATIVA DE LAS BIOMOLECULAS EN LA MATERIA VIVA

Es muy diverso en funcion del organismo del que se trate del tejido que analizemos e incluso la edad del organismo UN ANALISIS A LAS ABUNDANCIAS DE LOS DISTINTOS ELEMENTOS

BIOLEMENTOS PRIMARIOS

                                           BIOELEMENTOS PRIMARIOS

   Los bioelementos primarios se llaman primarios porque son indispensables para la formación de las biomoleculas orgánicas
     son un grupo de síes elementos que constituyen el 96.2% del total de la materia viva
    PUEDEN SER:

ELEMENTOS BIOGENICOS PRIMARIOS CHONSP

CONSTITUYEN EL 95% EN LA MASA DE LA MATERIA VIVA 

     Se compara la composición atomica dse la biosfera con la composicion de la atmosfera, los altos porcentajes de H y O  en la biosfera se deben a que la materia viva esta constituida por agua en un porcentage que varia un 65% y un 90% 


PROPIEDADES DE LOS BIOELEMENTOS

• su masa es relativamente pequeña y su capa externa esta incompleta
• dado el O y N  son elementos muy electro negativos, al establecer enlaces covalentes
• el C y N debid asu posicion central en el S y P presentan la misma afinidad para unirse con el O 
• los bioelementos mayoritarios pueden incorporarse totalmente a los seres vivios desde el medio externo

                                                           EL CARBONO

• tiene 4 electrones en su periferia y pueden formar enlaces 
• puede constituir lograr cadenas de atomos
• los enlaces pueden ser simples, dobles, triples, donde puede unirse a otros elementos 
• los cuatro enlaces covalentes forman un tetraedo imaginario

                                                        EL HIDROGENO

• es el otro elemento que resulta indispensable para formar la materia organica
• es el unico electron que posee el atomo de hidrogeno le permite formar un enlace con cualquiera de los otros bioelementos