Vitaminas

Las vitaminas son un grupo de molécula orgánicos que participan en la regulación de los procesos fisiológicos que ocurren en el organismo.

Algunas vitaminas están disueltas en las gradas y en los aceites animales y vegetales, son. Determinadas vitaminas liposolubles.

Las vitaminas que se disuelven en el agua son llamadas vitaminas hidrosolubles.

Definición : 

Las vitaminas son sustancias orgánicas ,de naturaleza y composición variada.

No aportan energia,ya que no se utilizan como combustibles pero sin ellos el organismo no es capaz de aportar y aprovechar los elementos constructivos y energéticas suministradas por alimentación coenzimas.

La ingestión de cantidades extras de vitaminas no eleva la capacidad física salvó en caso de existir la déficit vitaminas (debido,por ejemplo o su régimen de comidas desequilibrado y a la fatiga de la alimentación puesto que el cuerpo humano no puede ser sintetizado.

Avitaminisis:

Enfermedad producido por la falta de vitaminas en el organismo 

Hipervitaminosis: la sobredosis de vitaminas liposolubles (a,d,e,k) tiene tóxicos,debido a que tienden a almacenarse y acomularse en las células , especialmente en el hígado .las vitaminas son sustancias ,orgánicas de naturaleza y composición variada.

No aportan energía ya que no se utilizan como combustible pero sin ellos el organismo no es capaz de aprovechar los elementos constructivos y energéticas suministradas por la alimentación.

Su clasificación es:

Se han detectado 15(13+2)no homogéneo grupo funcional ni químicamente.

Normalmente se divide en:

Liposolubles a,d,e,k (grupo a)

Liposolubles grupo b+ vitamina c + inositos y colino.

Complejo b.                                Ácido fólico b9

Tiomino b.                                 Cianoco bolinob12

Riboflalino b2 

Ácido proteico b5

Piridoxina b6

Niolcino pp 

Blotino b8